１０月２日（水）よりそごう横浜店にて行われる「美味しい日本」の開催期間中、８階催会場にて、

『鮒寿し　飯漬（小サイズ）』と『ふなずし発酵和ごはん（ゆず入り）』を数量限定にて

販売いたします。

【販売期間】１０月２日（水）～１０月７日（月）　６日間

【場　　所】そごう横浜店　８階催会場

【時　　間】１０：００～２０：００　※最終日１０月７日（月）は１７：００にて閉場

１０月の休業日を下記の通り、ご案内させていただきます。

毎週月曜日・木曜日　 定休日

１０月１０日（木）　 　定休日

１０月１１日（金）　 ※所用のため、臨時休業とさせていただきます

１０月１４日（月）　 　祝日のため営業いたします

１０月１５日（火）　 ※振替休業

１０月２３日（水）　 ※所用のため、臨時休業とさせていただきます

１０月２７日（日）　 　毎月２７日　喜多品ふなずしの日　特別販売会開催

皆様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

しんきんカード会員の情報誌『はれ予報』2019年10月号

「琵琶湖・鯖街道の旅～発酵食文化のルーツを探る～」の特集で、総本家 喜多品老舗の「鮒ずし」を

ご紹介いただきました。 

平素は格別のご愛顧をいただき、厚く御礼申し上げます。

お客様の日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて、「四〇〇年鮒寿し 総本家 喜多品老舗」にて、

９月２７日（金）、”喜多品ふなずしの日特別販売会”を開催させていただきます。

この機会にぜひご来店くださいませ。

琵琶湖のある滋賀を代表する食文化「鮒寿し」

喜多品老舗の鮒寿し三種食べ比べワークショップを開催いたします。

今回は、「夏に愉しむ☆喜多品の鮒寿し」として、疲労がたまりやすい暑い夏おすすめの食べ方や

鮒寿しの栄養面や美味しさの秘密などもお話させていただきます。

近江高島で愛される酒粕仕込みの甘い鮒寿し「大溝 甘露漬」（四年仕込み）、昔ながらの酸味のある「飯漬 千日漬」（三年仕込み）、雄のニゴロ鮒に古代米赤米を入れた「飯漬 春雄鮒」（一年仕込み）、製法や漬け込み期間が異なる三種類の鮒寿しの風味の違い、旨味、酸味、食感などを楽しめる試食を

ご用意しています。

２月６日放送のNHK総合テレビの「旬感☆ゴトーチ！」で

喜多品老舗の鮒寿し「飯漬」、「大溝 甘露漬」を生放送でご紹介いただきました。

豊かな水をテーマに、高島・大溝地区周辺の街並み、白鬚神社なども放映されました。

＜番組紹介のホームページはこちらです＞
　↓

http://www.nhk.or.jp/goto-chi-blog/2019/02/06/