四〇〇年鮒寿し 総本家 喜多品老舗
湖 西 な る
昔 城 下 の
鮒 寿 し 屋
日本遺産 滋賀･びわ湖選定土産品に選ばれました
文化庁が進める日本遺産に、滋賀県の琵琶湖の水と人々が織りなす文化を集めた
「琵琶湖とその水辺景観-祈りと暮らしの水遺産」が平成27年に認定されました。
今回この認定を契機とし、地域の特性が生かされた商品等で地域の魅力や日本遺産の認知度の向上に
繋がるような土産品（いいもの）の選定が行われ、喜多品老舗の「四〇〇年鮒寿し」が選ばれました。
「日本遺産 滋賀」についてはこちらをご覧ください。
総本家 喜多品老舗のInstagram公式アカウントを開設いたしました #kitashina_funazushi
「商品のご案内」「イベントのご案内」「びわ湖高島・大溝のご案内」などを
掲載してまいりますので、ぜひご覧くださいませ。
http://www.instagram.com/kitashina_funazushi/
お知らせ
４月休業日・ゴールデンウィーク営業日のご案内
４月の休業日およびゴールデンウィーク中の営業日を下記の通り、ご案内させていただきます。
毎週月曜日・木曜日 定休日
４月２７日（月） 毎月２７日 喜多品ふなずしの日 特別販売会開催（特別営業）
４月２８日（火） 振替休業
４月２９日（水・祝） 通常営業
４月３０日（木） 定休日
５月 １日（金） 通常営業
５月 ２日（土） 通常営業
５月 ３日（日・祝） 通常営業
５月 ４日（月・祝） 臨時営業
５月 ５日（火・祝） 通常営業
５月 ６日（水・祝） 通常営業
５月 ７日（木） 定休日
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
◆毎月２７日「喜多品ふなずしの日」特別販売会のお知らせ◆
平素は格別のご愛顧をいただき、厚く御礼申し上げます。
お客様の日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて、「四〇〇年鮒寿し 総本家 喜多品老舗」にて、
３月２７日（金）、”喜多品ふなずしの日特別販売会”を開催させていただきます。
この機会にぜひご来店くださいませ。
『東京人』２０２０年２月号に掲載いただきました
『東京人』 2020年2月号に、総本家 喜多品老舗の
「鮒寿し」をご紹介いただきました。
今回の特集は、小泉武夫先生と平松洋子さんの対談にて、
「四〇〇年鮒寿し 飯漬」を「平松洋子さんおすすめ発酵食品」として掲載されています。
『Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）』 2019年11月号に掲載いただきました
『Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）』2019年11月号 特集「すごいぜ！発酵」
「滋賀の風土を味わい尽くす 発酵ツーリズムにようこそ。」のページのなかで
総本家 喜多品老舗の「鮒ずし」をご紹介いただきました。
『danncyu』2019年11月号に掲載いただきました
『dancyu ダンチュウ』 2019年11月号に総本家 喜多品老舗の
「鮒寿し」と「ふなずし発酵和ごはん」をご紹介いただきました。
今回の特集は「おいしい発酵」で、「酒呑みと発酵。」というテーマを基に、
ライターの大竹聡さんとエッセイストの平松洋子さんが、今まで出会った発酵おつまみの
名品を互いに持ち寄り、お酒と発酵食品についての対談も収められています。