四〇〇年鮒寿し 総本家 喜多品老舗

              湖 西 な る

 

                 昔 城 下 の

      

                    鮒 寿 し 屋


日本遺産 滋賀・びわ湖選定土産品に選ばれました

 

文化庁が進める日本遺産に、滋賀県の琵琶湖の水と人々が織りなす文化を集めた

「琵琶湖とその水辺景観-祈りと暮らしの水遺産」が平成27年に認定されました。

 

今回この認定を契機とし、地域の特性が生かされた商品等で地域の魅力や日本遺産の認知度の向上に

繋がるような土産品(いいもの)の選定が行われ、喜多品老舗の「四〇〇年鮒寿し」が選ばれました。

 

 

「日本遺産 滋賀」についてはこちらをご覧ください。

http://ja.biwako-visitors.jp/japan-heritage/


総本家 喜多品老舗のInstagram公式アカウントを開設いたしました    #kitashina_funazushi

 

「商品のご案内」「イベントのご案内」「びわ湖高島・大溝のご案内」などを

掲載してまいりますので、ぜひご覧くださいませ。

 

 https://www.instagram.com/kitashina_funazushi/

 


お知らせ

7月休業日のご案内

7月の休業日を下記の通り、ご案内させていただきます。

 

毎週月曜日・木曜日  定休日

 

7月20日(月)   定休日

7月21日(火)  ※臨時休業

7月22日(水)   通常営業

7月23日(木)   祝日のため営業いたします

7月24日(金)   祝日のため営業いたします

7月25日(土)   通常営業

7月26日(日)   通常営業

7月27日(月)   毎月27日 喜多品ふなずしの日 特別販売会開催(※特別営業)

7月28日(火)  ※振替休業

 

皆様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

◆毎月27日「喜多品ふなずしの日」特別販売会のお知らせ◆

平素は格別のご愛顧をいただき、厚く御礼申し上げます。

 

お客様の日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて、「四〇〇年鮒寿し 総本家 喜多品老舗」にて、

6月27日(土)”喜多品ふなずしの日特別販売会”を開催させていただきます。

 

ご来店前に、商品のご予約をおすすめしております。 

事前にご予算や鮒寿しの内容、ご来店時間などをお知らせいただくことで、

店頭でお待たせすることなくスムーズに商品をお渡しできます。

 

毎月27日数量限定の特別商品となりますので、販売商品の詳細につきましては、

お電話にてお問合せください。(電話番号:0740-20-2042)

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営業再開のお知らせ/新型コロナウィルス(COVID-19)への対策について

新型コロナウイルス感染拡大防止のため、緊急事態宣言の対象が全国に拡大されたことを受け、

臨時休業しておりましたが、5月14日(木)より、営業を再開させていただきます。

(※木曜日は定休日ですが、明日14日は特別営業とさせていただきます。)

 

新型コロナウィルス感染症の感染拡大防止における、
厚生労働省、関係行政機関等からの方針・情報、感染の最新状況を踏まえながら、
都度慎重に判断し、営業体制等は随時変更させていただく可能性がございます。
皆様にはご心配とご迷惑をおかけすることになりますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

 

<新型コロナウィルス(COVID-19)への対策について

新型コロナウィルスの感染拡大防止のため、当店ではご来店いただきましたお客様に

安心してご利用いただけるよう、下記の対策を実施しております。

 

・店舗出入口にアルコール消毒液を設置しておりますので、ご利用ください。

・クラスター防止の為、店内でご利用いただく人数を制限させていただくことがございます。

・定期的に店内の換気を行い、テーブル・座席等のアルコール消毒を行っております。

・安全と公衆衛生を考慮し、従業員に毎日の健康チェック、手洗い、うがいや消毒、マスクの着用を

 徹底をしてまいります。

 

皆さまのご理解とご協力をお願い申し上げます。

『東京人』2020年2月号に掲載いただきました

『東京人』 2020年2月号に、総本家 喜多品老舗の

「鮒寿し」をご紹介いただきました。 

 

今回の特集は、小泉武夫先生と平松洋子さんの対談にて、

「四〇〇年鮒寿し 飯漬」を「平松洋子さんおすすめ発酵食品」として掲載されています。 

『Discover Japan(ディスカバー・ジャパン)』 2019年11月号に掲載いただきました

『Discover Japan(ディスカバー・ジャパン)』2019年11月号 特集「すごいぜ!発酵」

「滋賀の風土を味わい尽くす 発酵ツーリズムにようこそ。」のページのなかで

総本家 喜多品老舗の「鮒ずし」をご紹介いただきました。 

『danncyu』2019年11月号に掲載いただきました

『dancyu ダンチュウ』 2019年11月号に総本家 喜多品老舗の

「鮒寿し」と「ふなずし発酵和ごはん」をご紹介いただきました。 

 

今回の特集は「おいしい発酵」で、「酒呑みと発酵。」というテーマを基に、

ライターの大竹聡さんとエッセイストの平松洋子さんが、今まで出会った発酵おつまみの

名品を互いに持ち寄り、お酒と発酵食品についての対談も収められています。